La 8a edició arranca este dijous, 8 de maig, amb 16 establiments participants i premis a les millors tapes
Algemesí reprén amb força la seua Ruta de la Tapa, una iniciativa gastronòmica que arriba a la seua 8a edició i que enguany cobra un significat especial com a motor de recuperació econòmica després de la DANA d’octubre.
L’activitat, impulsada per la Regidoria de Promoció Econòmica de l’Ajuntament, es desenvoluparà cada dijous de maig i comptarà amb la participació de 16 establiments locals.
Amb aquest projecte, el consistori busca fomentar el consum de proximitat i dinamitzar el sector hostaler, clau per a la vida econòmica del municipi. Cada establiment oferirà tres tapes a un preu únic de 2,5 € cadascuna, pensades per atraure tant veïns com visitants.
Premis i reconeixements a la creativitat culinària local
Un jurat professional seleccionarà les tres millors tapes de la ruta, amb premis patrocinats per Berca Distribucions. Els establiments guanyadors rebran un subministrament de beguda valorat en 300 €, afavorint així la col·laboració entre comerços i proveïdors locals.
Les tapes s’avaluaran en tres categories diferenciades:
- Tapa més casolana, que destaque per la seua essència tradicional.
- Tapa més innovadora, on es valorarà la creativitat i l’originalitat.
- Tapa amb productes de proximitat, per l’ús d’ingredients locals i el suport a l’economia de la zona.
Els establiments participants en esta edició són:
El Passeig, La Quimera, Secret Brasa, Cantonet, Dulce Tentación, L’Encontre, Laurel Tapas y Vinos, Pizza Pala, Barbeer, Manhattan, Gastrobar El Manantial, El Clandestino, Cafetería Chester, Bar Trencadís, Bar Colón i Jing Tonic.
L’alcalde i regidor de Promoció Econòmica, José Javier Sanchis, ha assenyalat que «esta Ruta de la Tapa és molt més que una proposta lúdica; és un acte de suport als establiments que han patit i una forma de reforçar el comerç local. La implicació del sector ha sigut exemplar, i l’Ajuntament continuarà treballant per impulsar iniciatives que generen vida i economia en el nostre municipi».
