Quaranta cuiners de 14 països competiran el 13 de setembre al Passeig de l’Estació
El certamen reunirà participants dels cinc continents per a optar al títol de millor paella del món
Sueca tornarà a convertir-se el diumenge 13 de setembre en la capital mundial de la paella amb la celebració de la 65 edició del Concurs Internacional de Paella Valenciana, el certamen gastronòmic més antic d’Espanya.
40 cuiners i cuineres procedents de 14 països i dels cinc continents competiran al tradicional Passeig de l’Estació per a elaborar la millor paella valenciana seguint la recepta oficial del concurs i optar al preuat títol de «millor paella del món».
La regidora responsable del certamen, Teresa Ribes, ha destacat que esta edició «honra el passat mentre assegura el futur», i ha agraït el treball de totes les persones, institucions, cuiners, patrocinadors i mitjans de comunicació que han contribuït a mantindre viu este esdeveniment gastronòmic durant 65 anys.
Per la seua part, l’alcalde de Sueca, Julián Sáez, ha remarcat el compromís de l’Ajuntament per continuar engrandint un concurs que considera un dels principals llegats culturals i gastronòmics de la ciutat. El director del certamen, Tony Landete, ha subratllat la capacitat del concurs per mantindre la seua qualitat i projecció internacional després de més de sis dècades d’història.
Participants de tot el món
La gran final comptarà amb restaurants de la Comunitat Valenciana, de diferents comunitats autònomes i de països com Argentina, Austràlia, Colòmbia, República Txeca, Estats Units, França, Japó, Mèxic, Marroc, Perú, Suïssa, Turquia i el Regne Unit.
Entre els representants valencians participaran establiments de Burjassot, Paiporta, Gandia, Llombai, Serra, València, El Saler, Siete Aguas i Sueca, junt amb altres restaurants classificats en les semifinals autonòmiques.
Premis i Paellers d’Honor
El concurs entregarà el primer, segon i tercer premi a la millor paella valenciana, així com reconeixements a la millor paella local, autonòmica, nacional i internacional.
Enguany, el títol de Paellers d’Honor serà per a Nando Durà Velis, llaurador i divulgador agrari, i Francisco Javier Benito Goerlich, col·laborador en l’organització de les semifinals del certamen.
Una edició dedicada als campions del món
La tradicional paella decorativa creada per Teresa Roig estarà dedicada en esta 65 edició a la selecció espanyola de futbol, campiona del Mundial 2026, com a homenatge a un dels grans èxits esportius de l’any.